|
Vydelejte si penize
na internetu se mnou !
Rychle, jednoduse, elegantne. Osobne Vam pomohu.
Domů
| |
RESTAURACE 
 Restaurace jsou jedním z nejlepších vynálezů lidstva. Je mnoho lidí, kteří
mohou žít právě jen díky tomu, že restaurace existují. Jsou to jednak jejich
majitelé, pochopitelně i jejich zaměstnanci, kterých je v restauracích a v
gastronomii opravdu hodně a také i mnoho lidí, jako já, kteří jsou sami a uvařit
nic kloudného si neumí .
Restaurace pomáhají všem. Jen je škoda, že si toho spoustu lidí neváží.
Také jsem měl restauraci, ale byl to horor. Jednak jsem za celou dobu (krom
kuchařky) nenašel ani jednu pracovní sílu která by mi opravdu pomáhala a ze
strany hostů to bylo ještě horší. Servírky kradly až to hezké nebylo a to
naprosto okatě a sváděly vinu jedna na druhou. No a hosté si mysleli, že jsou
asi majitelem restaurace. Doma byli za podpantofláky, ale v restauraci se
chovali jak dobytek. Stačilo pár piv a bylo mi z nich šoufl. Denně nakradli
spoustu příborů i skla a když se to za měsíc sečetlo, tak to byly tisíce a
tisíce .... Hádky, scény, řvaní, obtěžování servírek atd...
Restauraci bych už nikdy nechtěl a tento web píšu jen proto, abych vzdal hold
těm, kteří restauraci mají.
Jak si myslím, že by to mělo v restauraci fungovat. (pro restauraci, pro
servírky i pro hosty).
Jak se má chovat správná restaurace a na co by měla dbát. Jak se má chovat
správně servírka nebo číšník v restauraci. Jak by se měl správně chovat v
restauraci host ...
Restaurace
:
- Všude by mělo být čisto
- Restaurace by měla mýt dýchatelný vzduch
- Mělo by být naprosto jasné, kolik co stojí a co za danou cenu člověk
přesně dostane.
- Všechno jídlo by mělo být čerstvé.
- V restauraci by měla být kniha přání a stížností a restaurace by měla na
zápisy reagovat.
Servírky :
- Neexistuje, že není práce. Stále je co dělat.
(sklo, popelníky, prach, zametání, výlohy, umělé kytky, družení lahví, atd.
)
- Neustále sleduje celý plac, jestli někdo něco náhodou nepotřebuje.
Neustále !
- 2 x denně čistit Spilboy na mytí sklenic
- Mít připravené čisté příbory a talířky
- Nehádá se s hosty
- Vždy je milá a usměvavá
- Chodí včas
- Slušné oblečení
- Je aktivní a kreativní
- Nekouří za barem a nepije alkohol nemluvě o drogách !
- Zákaz hraní automatů
- Dodržuje čistotu a pořádek a to nejen po sobě !
- Na konci směny po sobě vždy uklidí a to i v případě, že druhý den
pracuje o rána.
Hosté :
- Do restaurace chodí pokud možno čistě oblečeni a umyti, tak aby
nesmrděli už od dveří ...
- Chovají se tiše tak, aby neobtěžovali ostatní hosty.
- Nenosí si sebou do restaurace své vlastní pití nebo dokonce i jídlo v
ešusu (to bylo celkem normální !!!)
- Nesedí v hospodě u prázdného stolu. Je třeba si vždy něco objednat a ne
jen civět na hokej v TV a řvát jak tur.
- Na toaletě se chovají jako lidi.
- Neobtěžují servírky !!!!!!!
- Dýško by mělo být vždy okolo 15% z útraty.
No ale pro všechny by toho jistě mohlo platit i víc. To jen tak něco ... to
nejdůležitější ....
Takže až zase budete v restauraci hospodě či jinde, tak si vzpomeňte na to, jak
se chovat. A uvidíte, že i obsluha k Vám bude mnohem příjemnější.
Stejně ale tak i na stranu restaurace .... dodržujte uvedené body a hosté u Vás
budou lepší ... uvidíte ....
|
