Varškės kukuliai su džiūvėsėliais

Šiandien patiekalas iš varškės. Tai vengriškas patiekalas. Vengrų kalba jis vadinasi túrógombóc. Ar atkreipėte dėmesį, jog varškė skirtingose Europos šalyse skiriasi? Graikų myzitra, italų ricotta ar portugalų queso fresco pasižymi salstelėjusiu skoniu ir lengvumu, tarsi būtų padaryta iš varškės ir jogurto mišinio. Šie produktai beveik nėra grūdėti, todėl iš jų lengva daryti įvairius kremus. Gal…

Avižiniai sausainiai su škotišku sijonėliu

Nepaisant to, kad avižos pirmą kartą buvo „pagamintos“ Mongolijoje ir paplito pasaulyje Čingischano dėka, jas tiesog dievina škotai, o Lietuvoje retas yra užaugęs be tarybinių konditerių šedevro – avižinių sausainių. Trapūs, kvapnūs ir maistingi kepiniai ir dabar pelnytai užima svarbią vietą smaližių širdyse. Verta žinoti, kad avižos stiprina organizmą, gerina apetitą ir kraujotaką, skatina tulžies…

Kaip išsirinkti gerus vaisius?

Kaip jūs parduotuvėje renkatės vaisius? Na, visi tikriausiai apžiūrime, ar jie nesupuvę, nesudžiūvę ar neapvytę. Kartais paminkome mažumėlę – pernelyg minkštas vaisius, matyt, reikštų, kad jis yra ties puvimo riba. Padariau mikroapklausėlę darbe, bet daugiau gudrybių nesužinojau. Diskusija nukrypo apie kitus dalykus – Lietuviškos produkcijos pirkimą, prekybos centrų „šviežumo“ įvaizdžio kūrimo metodiką ir netgi arbūzų…

Vitaminai – apsauga nuo ligų ar saviapgaulė?

Kiekvienas mano rytas, kaip ir daugelio kitų, prasideda nuo dušo, pusryčių ir vitaminų. Jeigu vitaminus pamirštu išgerti vasarą, tai atšąlus orams vis dažniau juos prisimenu. O pajutusi, kad rytą ima perštėti gerklę, geriu juos dar uoliau. Piliulės su ženčeniu ar kitais imunitetą stiprinančiais stebuklingaisiais preparatais, kalio, cinko, magnio papildai, B grupės vitaminai… Kas rytą jų…